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COMER

x parís.méxico

HOLA,
SOY CARLOS !

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Je suis  originaire de l'état de Tabasco au sud-est du Mexique.

J’ai quitté ma terre natale il y a 15 ans pour poursuivre mes études en France, un pays que j’affectionne pour sa culture et sa gastronomie.

Cuisiner, est une passion qui remonte à mon enfance, j’ai fait mes premiers pas aux cotés de ma nounou, puis c’est ma grand-mère qui m’a transmis ses recettes, son savoir-faire et son « sazon » (gout) tout particulier !  

Je me suis formé  à la cuisine Mexicaine dans les cuisines traditionnelles, ainsi qu'à “l'École de Gastronomie Mexicaine” à Mexico City.

Ma cuisine reflète mon parcours : des plats mexicains traditionnels que je réinterprète à ma manière afin de faire connaître toute la richesse et la variété de ma gastronomie, classé au Patrimoine immatériel de l’Unesco mais encore méconnue et mal interprétée

A COMER !
Chef Carlos Moreno I Chef mexicain I Paris.mexico
Restaurant COMER I Paris 10 I Cantine mexicaine

COMER: LA TABLE

Le restaurant COMER x parís.méxico

Venez redécouvrir l’essence de la Gastronomie Mexicaine avec une nouvelle approche simple et décomplexée. 

COMER

96 rue d'Hauteville

75010 Paris

 

CHEF A DOMICILE & EVENEMENTS PRIVÉS

Faites rentrer le Mexique chez vous !

Profitez d’un repas mexicain de chef dans le confort de chez vous ou à l’endroit de votre choix.

Loin des sentiers battus, je vous ferai découvrir la richesse et la variété de la gastronomie mexicaine.

Carlos Moreno Chef I Chef mexicain I Cocinero mexicano
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TRAITEUR MEXICAIN

Osez le Mexique sans vous déplacer!

Service catering-traiteur avec des menus mexicains de saison personnalisés pour vous.

Idéal pour des repas en famille, entre amis ou des événements d'entreprise: petit déjeuner, déjeuner, cocktail dînatoire

lunchbox, finger food et pièces-cocktail, buffets, tortas (sandwichs mexicains), bar à tacos...

ATELIERS ET COURS

DE CUISINE MEXICAINE

Évadez-vous au Mexique !

Je vous y emmène  pendant 2 à 3 heures en fonction de vos envies !

Les cours de cuisine sont une expérience unique; 

je vous propose de partager avec moi un atelier convivial et didactique autour des techniques culinaires mexicaines.

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CONTACT: Carlos Moreno

Téléphone

E-mail

instagram

Adresse

06 63 02 56 25

carlos@parismexico.fr

@paris.mexico

96 rue d'Hauteville 75010 Paris

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Merci pour votre envoi !

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